Precio del limón hoy en Chile: guía para leerlo bien
Formato de venta, estacionalidad real con datos oficiales y las variedades que importan. Todo lo que hay que saber antes de comprar o vender limón.
Pocos productos se mueven tanto como el limón: entre su mes más barato y el más caro el precio puede multiplicarse por cuatro o más. El que compra limón sin mirar el calendario está, literalmente, pagando la diferencia.
En qué formato se vende
En el mercado mayorista, el formato más transado de limón es $/malla 18 kilos. Ese es el precio de referencia que vas a encontrar en los boletines oficiales y el que conviene usar para negociar. Si te cotizan en otro formato, convierte a kilo antes de comparar — las diferencias de envase esconden las de precio. La malla de 18 kilos es el formato de referencia. Si te cotizan en bins de 450 kilos o en caja, convierte a kilo antes de comparar: las diferencias de formato esconden las de precio.
Su estacionalidad, con datos
Mirando los últimos seis años de datos oficiales, los meses históricamente más convenientes para comprar limón han sido agosto y julio, y los más caros, abril y marzo. En los últimos años, su mes más caro ha promediado en torno a 4.5 veces el precio de su mes más barato. Ningún año es idéntico — clima y oferta mandan — pero el patrón se repite lo suficiente como para planificar con él.
Las variedades que importan
El sutil es el limón ácido clásico de Chile; el camote es más grande (y el camote plateado, grande y más verde); el Tahití es el limón sin pepa de jugo abundante. Cada uno tiene su mercado y su precio.
Cómo saber si está caro HOY
La estacionalidad te da el mapa; la decisión del día necesita el dato del día. La pregunta correcta no es «¿a cuánto está?» sino «¿dónde está respecto de su rango normal?». Si el precio de hoy cae en el 25% más bajo de los últimos 90 días, es ventana de compra; si está en el 25% más alto, conviene esperar o sustituir.
En AgroPrice puedes ver el precio mayorista de limón actualizado cada día hábil con el dato oficial: la señal de compra o espera, el rango normal, la comparación entre plazas y la predicción de hacia dónde va. La página pública del producto es gratis.
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