El boletín mayorista oficial: qué es y cómo usar sus precios
La fuente oficial de los precios agrícolas en Chile, explicada: qué publica, de dónde salen los datos y cómo sacarles provecho real.
Si trabajas con frutas y hortalizas en Chile, los precios que importan salen de un solo lugar: el boletín mayorista oficial del Estado. Es la fuente oficial. Lo que no te cuentan es cómo usarla sin perderte.
Qué es el boletín mayorista oficial
Es un reporte público que genera y publica información del sector silvoagropecuario chileno: precios, volúmenes, comercio exterior, estudios. Para el día a día del mercado mayorista, su producto estrella son los boletines de precios de frutas y hortalizas: levantan precios en las principales plazas del país y los publican los días hábiles.
Qué publica que te sirve
- Precios mayoristas de frutas y hortalizas por mercado: Lo Valledor, Vega Central Mapocho, terminales regionales y más.
- Detalle por producto, variedad, calidad y unidad de venta (caja, malla, bandeja, kilo).
- Volúmenes transados, que ayudan a leer si un precio viene con respaldo de oferta real.
- Series históricas que permiten comparar contra años anteriores.
El desafío: el formato
El dato oficial es confiable y completo, pero vive en boletines y planillas pensados para registro, no para decisión. Para responder "¿está caro el tomate hoy?" necesitas descargar, filtrar por mercado, por variedad, por unidad, y comparar contra el histórico. Hacerlo todos los días, para todos tus productos, no escala.
Cómo lo usamos en AgroPrice
AgroPrice toma el dato oficial todos los días hábiles y lo convierte en respuestas: señales de compra y venta, comparación entre plazas, rangos históricos, estacionalidad y predicción. La fuente es la misma que verías en el boletín — la diferencia es que abres y sabes, en vez de abrir y calcular.
Ten esto resuelto cada mañana.
AgroPrice convierte el dato oficial en la decisión del día.